第二十五章 酸菜魚(大海你全是水)
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站在岸上,誠鑫等了一會,發現魚還是冇動,就翻身在哪裡,但是嘴還是大口的吞吐著水。
「??咋了,這就不行了?」
「我告訴你,趕緊麻溜的滾蛋,別想著碰瓷啊。我這人最討厭碰瓷的了。」
「勞資就是這樣,平白無故的被碰瓷,後弄到這人生地不熟的世界來的。」
「你在不走,我報警了。」
「不對,是你在不走,我把你弄回家吃了啊,」誠鑫地裡咕嚕的說到。
不過,這大魚還是冇有理會他,還翻著肚皮躺在水裡呢。
看不下去的誠鑫又下了水,然後扶著魚仔水裡來來回回幾圈,魚還是那樣子。
「咋滴,我好心放了你,你這身體就不行了?看我出大招。」
冇法的誠鑫說著,然後走上了岸。
底下身,把攪拌魚餌的小盆撿起來,舀了一盆水然後召喚出了玉淨瓶。
從玉淨瓶裡,誠鑫到了一滴靈液進去,剛一倒,一邊不遠的水牛就哞哞哞的朝著誠鑫叫著。
「別叫,冇你得事,回去再給你喝。」
水牛視乎也聽懂了誠鑫的話,隻是看著誠鑫冇有在叫了。
誠鑫手裡拿著稀釋後的靈液,下到水裡,然後拖起魚頭。
「來大郎,喝藥了。」
誠鑫搞怪的說到,然後把稀釋靈液過後的水往魚口裡灌。
直到灌完了,誠鑫才停了下來,然後把魚頭又放在水裡。
等了一會,大魚終於有反應了,正好了魚身,終是不在翻著肚皮了。
不過,他也冇有遊走,就在這遊著,視乎吞這什麼東西捨不得走?
「喲,這還不走啊?。」
誠鑫說了一句然後往水裡扔了一塊小石頭,不過冇用,大魚還是在那喝。
看了一會,誠鑫就打算走了,反正這魚活了,他愛哪裡遊就哪裡遊,懶得管。
收拾這魚竿,把釣到3條魚裝進了波斯袋子裡,然後誠鑫就開始收拾魚竿。
不過冇一會,誠鑫就聽到水裡傳來嘩啦嘩啦的聲音,抬頭一看水麵,誠鑫下注了,水麵全是水花。
水怪?魚妖?
都不是,誠鑫仔細一看,尼瑪,密密麻麻的一群魚。
都在誠鑫剛纔給魚餵靈液的周圍,遊動著。
那翻著浪花的水麵,現在全是魚。
「我靠,這得多少魚啊?」
看著密密麻麻的水麵,誠鑫驚訝的想到。
楞神的看了幾分鐘,最後魚兒慢慢散去,誠鑫才收回了目光?
「我去,這湖裡魚真多,嗬嗬,改天叫村長帶人來打魚。」
想完,誠鑫就繼續收拾東西。然後背著漁具包,提著魚,坐在了水牛背上,然後朝著老宅回了。
怎麼就冇有釣到鯽魚或者其他小魚呢?不可能湖裡冇什麼小魚把?
誠鑫最後把釣不到小魚的原因,推脫到了湖裡小魚少上麵,完全不看自己用的什麼魚鉤。
等誠鑫快到村子的時候,時間也到了下午塊四點了,都是為了救治那條魚耽擱了時間。
嗬嗬,怎麼就不想想,要不是你把他釣上來,別人自由自在的在水裡當魚爺,需要你救治嗎?
走過石橋,越過了小河溝,然後在往前走了二十來米。
誠鑫就左轉進了一條才壓實的小路上,這小路前麵十米不到,就是誠鑫的房子了。
「慶叔,慶叔,在忙不?」
誠鑫對著正在敲敲打打關模的一群人叫到。
「哦誠鑫啊,什麼事?冇一會慶叔就冒頭問到。」
「叔,我釣了幾條魚,你看著拿兩條回去吃,我和我爺奶也吃不完,」誠鑫說到。
「魚啊,行,正好好久冇吃魚了,什麼魚?湖裡釣得?」
村裡想吃魚,都是去湖裡釣,慶叔都不用考慮,一下就猜到了。
「嗯,我冇事去釣的,草魚,還不錯,來,這兩條我放在接水的大桶裡,等會記得拿回去哈。」
說完,誠鑫把兩條一共差不多8斤多的魚放在了大水桶裡,然後又提著剩下一條大頭魚就回老宅了。
「釣魚回來了啊?怎麼樣?」
正在院子裡砍這小竹竿的老爺子,對著誠鑫詢問到。
「嗬嗬還行,今天釣得大,兩條草魚一條花鰱。」
「草魚給慶叔了,晚上我們吃酸菜魚。」
「嗬嗬行,那你弄哈,我這得弄點竹竿,今年菜地裡的菜啊,結得太好了,得給他可能撐著。」
老爺子到不在意誠鑫怎麼做魚,嘀咕著菜的事了。
主要是今年的菜長勢太好了,這全是誠鑫澆水的功勞。
平時的話,除了豇豆和番茄,茄子和辣椒基本不用,不過今年就不行了。
老爺一想到快被壓彎的各種菜,心裡就笑嗬嗬的。
誠鑫敢打賭,老爺子絕對和村裡人炫耀過。
誠鑫把魚放在院子裡,進廚房拿著一個盆,裝著一些水就端出來了,然後在洗槽那殺魚了。
瞄瞄瞄,狸花貓來到了誠鑫一邊叫著。
「一邊去,今天可冇有你得份,魚腸吃不吃?」
誠鑫拿著手裡的魚腸對,著狸花貓說到。
瞄瞄,狸花貓叫了兩聲,然後就扭頭走了。
本喵纔不吃這玩意呢,高貴的本喵隻吃魚肉。
殺好了魚,誠鑫切下魚頭,魚身打片,然後給到上白酒。馬上鹽巴。
看著這大大的魚頭,誠鑫無奈的去大廳的角落裡,打開了泡著辣椒,蘿蔔,酸菜,豇豆,泡薑的大罈子。
然後伸手從裡麵抓出了一把酸菜看了看,嗯比較小,再來點,說完又抓了一塊出來,這下誠鑫覺得夠了,然後又弄了一點泡椒,一塊泡薑。
回到廚房,誠鑫弄了一大把大蒜,一小碗乾辣椒段,切了一些老薑片,然後誠鑫就開始熬底湯了。
菜籽油下鍋,等冇有泡沫後,打開奶奶珍藏在罈子裡的豬油罐,用大鍋鏟挖一坨出來放裡麵,然後下大蒜。
等油炸一會放薑片,最後泡椒,酸菜,加點花椒翻炒,對了,再來點去年奶奶做的豆瓣醬,雖然冇有買的香,但是衛生啊。
要是你看過有些做豆瓣醬的視頻,嗬嗬,那你看著豆瓣就不香了。
炒了一會,把魚頭和魚排也放下去炒,在旁邊的銻鍋裡舀了一瓢溫水懟裡麵,
這時候弄點紅薯粉和水,然後給魚肉塗一層粉底。
等水差不多了,把剩下帶著骨頭的魚肉也到下去,魚片別放。
覺得煮得差不多了,用漏勺把裡麵的東西都撈出來放盆裡。
然後下一步就是去灶口,把柴火給弄到其他灶裡去,讓鍋裡的魚湯不在翻滾,有天然氣的關氣到最小就行。
完成這一步,看魚湯不在翻滾,趁魚片不注意,把他放下去,然後別攪拌翻鍋,又回身把火燒起來,等水開了就把魚片撈起來。
最後,在魚湯裡弄了點味精,把湯舀進裝著酸菜魚的盆裡就行了。
不對,還缺一點,起鍋燒油,感覺油溫差不多了,乾辣椒段,花椒扔裡頭,然後迅速的舀起來潑到盆裡。
好了,一盆香噴噴的酸菜魚就弄好了。
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