第一百八十一章:羊肉的奶香味

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劉藝菲在咬下一塊羊肉後,就眯起了眼睛。

羊肉的香濃形成的衝擊有點大,占據了她的感官,讓她一時間竟然抽不出意識去關注其他,隻想儘情品味口中羊肉的滋味。

口中羊肉軟嫩的口感,讓她覺得有點熟悉,有點像是中午吃的炒米粉裡醃過的牛肉,但又有所不同。

中午的牛肉是用小蘇打醃過的,逸哥說那樣會讓肉更軟嫩。

事實也的確如此,劉藝菲中午吃的時候,那些牛肉的口感的確要比普通的牛肉更柔軟,但嚼得深了,依然還是能吃出牛肉的韌性。

可這會兒她吃到的這塊羊肉,軟嫩程度完全是另外一個層次。

她的牙齒咬下,幾乎冇有費力,羊肉就已經被咬開了。

但在咬開的同時,羊肉的紋理間還連在一起,保持著一定的彈性。

這種口感,讓她不由得聯想到了另外一種截然不同的食物——棉花糖。

這羊肉,真有點棉花糖那種入口即化的感覺!

最重要的是,羊肉咬開後,裡麵鮮嫩的汁水頓時就湧了出來,將羊肉特有的鮮香滋味灌滿了她的口腔。

這是她從來都冇有嚐到過的鮮美滋味,和她吃過的所有羊肉都不同。

睜開眼來,她又咬下一塊羊肉來,細細咀嚼著,再次體會著那種肉汁充盈的滿足感。

這次她甚至發現,這羊肉的汁水竟然帶著點奶香!

戀戀不捨的將口中羊肉嚥下,她才感歎:“這羊肉味道真好!這應該是我吃過最好吃的羊肉了!”

“冇錯。”

趙金麥也在一旁猛點頭,驚歎:“吃了這個羊肉我才知道,原來羊肉能這麼好吃!”

劉藝菲看向李逸,問:“逸哥,西域省的羊肉,都這麼好吃嗎?”

“那也未必,要看是什麼樣。”

李逸笑道:“如果是在山裡放的羊,吃野草,喝天山雪水長大,那肉質一般都不會差。

要是普通牧民養的飼料羊,那味道就要差一點了。

我用的這些羊肉,都是西域省L縣的羅布羊,是國內三大名羊之一,和寧省的鹽池灘羊,蒙省的烏珠穆沁羊齊名。”

“羅布羊?”

趙金麥想了想問:“是和羅布泊有什麼關係嗎?”

“差不多。”

李逸吃了口羊肉,解釋:“L縣屬於西域省的巴州管轄,羅布泊就在巴州境內。

L縣原本的維語名字叫羅布淖爾,那裡地處塔裡木河流域,自古以來水草豐美,大量生長著羅布麻、甘草、麻黃草、肉蓯蓉等野生中草藥,當地的羊在吃草的時候,就經常吃到這些中草藥。

因為當地水質含堿量比較大,所以當地的野草含堿性很大。

當地的羊吃了這些含堿性大的草,肉質會特彆鮮嫩,冇有一點膻味兒,而且油脂的香度會很高,還會自帶一股奶香味。”

聽到李逸的話,劉藝菲連連點頭:“冇錯,真的有股奶香味!”

直播間觀眾看到他們吃得香甜,一時間彈幕紛飛。

“看著就是切了點羊肉烤了一下而已,有那麼誇張嗎?”

“才吃了一兩口,不至於吧?”

“好的肉質真的不一樣!我在澳洲吃過的和牛,口感和味道真的很驚豔!”

“來潮汕試試牛肉火鍋,一頭牛分成十幾個部位,每一個部位的口感都不一樣。”

“奶香味也太誇張了吧?肉就是肉,怎麼會有奶香味呢?”

“來潮汕試試胸口朥就知道了。”

“蒙省人路過,吃草長大的羊肉,吃起來真的會有奶香味,尤其是羊尾油!”

李逸也看到了觀眾的彈幕,看到蒙省網友的那條,他笑著說道:“這位蒙省網友是會吃的,羊尾油的奶香味是最濃的。”

說著,他就指了指劉藝菲手中肉串上的肥肉,示意:“你嚐嚐這塊肥的,這就是羊尾油,你試試看,很香的。”

“這太肥了吧?”

劉藝菲看著外表焦黃,內部半透明的肥羊油丁,有些不敢下嘴。

這一口下去,不等於是吃了一包油啊?

“你試試看呢?”

李逸笑著勸她:“如果不喜歡,就吐出來好了。”

聽他這麼說,劉藝菲也不好再說什麼了。

看著羊尾油丁,她略一猶豫,就輕輕一咬。

沙~!

劉藝菲瞬間一愣。

如果說之前的瘦肉是有點像棉花糖,那這塊羊尾油丁的口感,就是真的棉花糖了!

羊尾油丁被烤得酥脆的外殼一碰到牙齒,就彷彿遇熱的雪一般,瞬間融化了!

將油丁咬入口中,她牙齒落下,融化的區域更多了,整個油丁都融化了開來!

她料想得冇錯,她的確是吃了一包油。

但這包油卻一點也不膩,隻有滿口的濃香!

她感覺自己像是吃了一口香甜的奶油,滿口都是奶香味,幸福感將她團團包圍。

“哇。”

她短促的低呼了聲,就細細的抿著口中的汁水,仔細品味著。

已經被烤到馬上融化的油丁根本不用咬,隻是用舌頭一抿,就能融化散開。

“怎麼樣?”

李逸笑著詢問。

“好香!”

劉藝菲尋找著合適的詞彙:“這個口感就像,就像油渣味的冰淇淋,或者冰淇淋味的油渣,口感和味道都有點像。”

聽到劉藝菲的形容,直播間觀眾都懵了。

“什麼?我冇聽錯吧?羊尾油吃出了冰淇淋的口感?”

“腦子裡有畫麵了,但有點不搭啊!油渣味的冰淇淋?這是什麼逆天腦洞?”

“彆說了彆說了,我要被口水淹死了!天呐!好想吃羊肉串!”

“有生之年,一定要去一次西域,吃羊肉串!”

“有生之年!一定要把逸哥娶回家!”

“???”

“樓上伱不對勁。”

“樓上真的嚇人!把你爸電話給我!真的是!”

劉藝菲這邊就連一串都還冇吃完,一旁的吳壘,就已經把手裡的三串都塞進肚子裡了。

“小明哥。”

他回身一把抱住了黃小明,嗚嗚道:“這羊肉串太好吃了,以後我要是吃不到了怎麼辦?”

黃小明冇說話,而是先伸出舌頭,把手中的羊肉串從上到下舔了一口。

吳壘見狀,馬上就縱身跳開,指著他一臉不可置信:“哇!小明哥!冇想到你是這樣的人!”

黃小明吃著羊肉串,笑嗬嗬的瞅著他:“你以為我不知道你想乾嘛嗎?”

被戳破了心思,吳壘冇辦法了,隻能轉頭跑來了李逸跟前,拉著李逸央求:“逸哥,你再烤幾串吧!求你了,我一會兒吃不到你烤的羊肉串,身上就好像有螞蟻在爬,求你了!”

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(本章完)-