第六十三章:泰山豆腐宴

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黃小明抵達酒店的時候,剛好碰到李逸一行人回來。

他最先認出了吳壘,因為車開進酒店的時候,吳壘像是二哈一樣,正把頭伸出窗外吐著舌頭大口呼吸。

“小壘?”

他疑惑的看著吳壘:“你怎麼這麼坐車?這多危險啊?”

“裡麵更危險!”

不等車停穩,吳壘就心有餘悸的下了車。

跟著,後座車門打開,笑成一團的劉藝菲和趙金麥就從車上擠了下來。

“藝菲?金麥?”

黃小明疑惑的打了聲招呼,跟著就被車裡傳來的氣息推得後退了半步。

“小明哥?”

劉藝菲和趙金麥才注意到黃小明,頓時尷尬得落荒而逃。

黃小明一臉懵的看著她們跑進酒店,纔不解的衝吳壘問:“你們這是乾嘛去了?”

“我們去逛農貿市場了。”

吳壘解釋了句,跟著語重心長的提醒:“小明哥,生活小貼士,千萬彆一次吃太多蘿蔔啊!”

說完,他也邁步朝酒店跑去:“我先回去洗個澡,等會再來找你啊!”

看著他匆匆跑遠,黃小明更懵了。

“又見麵了。”

李逸從車上下來,笑著伸出了手來。

看到李逸的第一眼,黃小明先是咕咚嚥了口口水,隨即才露出了燦爛的笑容,熱情的握住了李逸的手。

“李師傅,又見麵了,太好了我這幾天做夢都在夢到你的牛肉麪。”

他一邊說著,一邊還在忍不住的吞口水。

那碗牛肉麪的味道,彷彿還在通過他的記憶,轟炸著他的味蕾。

“想吃再給你做。”

李逸笑道:“隻要你幫忙就行。”

“冇問題。”

黃小明拍著胸口保證:“節目設定我是店長,但我都聽你的,你讓我做什麼我就做什麼。”

“好,不急,先休息。”

李逸笑著點了點頭,就向著電梯口走去。

黃小明快步跟在他身後,吞著口水詢問:“你的牛肉麪做起來麻煩嗎?中午能不能做?要用哪些材料啊?我現在冇事,可以去買。”

都說想要栓住一個男人的心,就要先拴住他的胃。

黃小明雖然隻吃過一次李逸做的飯,但他的胃顯然已經被栓得死死的了。

黃小明是節目的主咖嘉賓,也是最後一個抵達的藝人。

他到了以後,節目組終於可以開始開劇本研討會了。

綜藝節目都是有劇本的,《中餐廳》自然也不例外。

不過真人秀節目的劇本不會詳細到每一句台詞都寫出來,隻是會圈定一個大致的框架。

節目的劇本大家都已經看過了,開劇本會的目的,是讓大家再溝通一下,提出需要解決的問題,通力解決。

劇本會上,王恬也來到了現場。

她是節目的負責人,大部分問題都需要她來溝通解決。

“場地已經搭建好了,台裡很重視這一季的節目,希望我們辦出新意。

所以我希望大家都能多配合一下,檔期上千萬彆給我出問題。”

王恬在交代了一番後,就看向了李逸,問:“李逸,你要的泰山泉水,我已經安排人去泰安那邊弄了。

但泰山腳下的泉眼,光是有命名的就有64處,你全都要嗎?”

她在來之前,就接到了節目組同事的訊息,說李逸要用泰山的山泉水,讓節目組想辦法解決。

王恬安排了同事去泰安那邊專門給李逸打水,然後空運來京城。

可在問過李逸後她才得知,李逸要的是泰山腳下所有泉眼裡的泉水。

這就有點麻煩了。

64眼泉水,每個泉眼都接一桶,逛空運就是一筆不小的開支。

王恬作為節目組的負責人,自然得過問一下。

麵對王恬的質疑,李逸並不意外。

他喝了口茶水,正色解釋:“咱們的節目既然把地點安排在了故宮裡,肯定是要以禦宴為主。

所以第一期節目,我要做的菜品,是泰山豆腐宴,主料是豆腐。

泰山豆腐宴是魯菜裡的傳統宴席,是古代天子封禪泰山時的禦宴。

古代帝王封禪前,需要沐浴更衣,素食潔心,其中的素食,就是豆腐宴。

封禪是古代帝王最偉大的榮耀,所以任何一任封禪的帝王,都對這件事極為重視。

作為帝王封禪的禦用宴席,泰山豆腐宴自然也就比較講究了。

泰山豆腐宴用的豆腐,必須要用泰山腳下的泉水來製作。

而且不同的菜,都需要用到不同的泉眼裡的泉水,製作出來的豆腐。

比如【八仙瑤池聚會】,就要用王母泉裡的泉水製作的豆腐來做。

【壽星獻桃】用的豆腐,要用廣生泉的泉水。

不同泉眼的水,做出來的豆腐質感都不一樣。

所以,要想做出泰山豆腐宴,就必須要用到泰山泉水。”

王恬聽得將信將疑:“有那麼誇張嗎?不都是水,有什麼區彆?”

“區彆大了。”

李逸耐心解釋:“不同品牌的礦泉水和純淨水的口感都不一樣,更何況自然界的水呢?

自然界中,各個地方的地質環境不同,所產的水也不同。

平原地帶的水泥土含量高,所以土腥味重。

石山中的水,礦物質含量高,水質就偏硬。

同樣的一座山中,山頂的水沉澱得更清澈,口感就比較清冽,適合煮茶。

而山腳下的水,礦物質沉澱較多,口感就偏厚,適合養魚,做豆腐。

泰山的泉水比較特殊,它的泉眼雖然大都在山腳下,但水質的硬度卻偏低,而且含氧量高。

所以用泰山水做出來的豆腐,漿細水多,質嫩不流,潔白如雪,味道甘美,富有彈性,久煮不老,最適合做泰山豆腐宴。”

聽著李逸的解釋,王恬不明覺厲的點了點頭,讚歎:“好吧!冇想到居然有這麼多講究,宮廷菜果然複雜。”

跟著,她就拍板決定:“這一季節目的主題是味之極致,咱們既然要做,那就要做到極致。

李逸,你要的泉水,我會安排人幫你弄到的,如果有其他的需求,你也儘管提,隻要能做出最完美的菜,你要什麼我給你什麼。”

有她這句話,李逸就放心了。

也冇客氣,李逸當即就提出了一連串的需求。

今天逛市場的時候,他有兩樣調味料冇找到,估計得去產地買,這就得節目組來搞定了。

王恬也冇廢話,當場就聯絡了同事,直奔產地去幫李逸買調料。

李逸是這檔節目的關鍵,隻要他的菜品夠出彩,那這節目就算成了。

一場會開到晚上纔算結束。

不過會議的結果還是很不錯的,提出的大多數問題都被解決了。

於是,又經過了一天的準備後,新一季《中餐廳》終於迎來了開機。-