-“差不多。”

李逸笑著解釋：“橄欖菜裡麵的橄欖，和五仁餡兒裡用的欖仁，都來自一種烏欖。

橄欖菜是潮汕地區的吃法，是用當地的老鹹菜和烏欖一起熬，熬到酥化，用來佐餐。

廣府菜一般是把烏欖做成欖角，加鹽和醬油醃製，當調味品用，去腥增香效果很好，蒸魚和蒸排骨的時候放一點，會很好吃。”

《一口天價炒飯，老唐當場拜師》第四百三十九章：西山欖仁

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