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“好香啊！”

“這是什麼？”

“好像是雞湯？但比雞湯香多了。”

一個個女孩好奇的重新圍攏到了李逸的攤位前，好奇的看著他麵前剛剛打開蓋子的木製湯桶。

香味就是從湯桶裡飄散出來的。

“這就是葷豆花。”

李逸輕輕用湯桶蓋子扇了扇，香氣頓時更加濃鬱了。

聞到這股香味，剛剛還在喊貴的女孩此刻卻不出聲了。

她正在忙著吞嚥口水。

“這是豆花？”

有女孩不敢置信：“我從小就吃豆花，什麼豆花能有這種香味？”

“都給你講了是葷豆花啦！肯定不一樣啦！”

旁邊有人好奇的擠到了前排，伸著脖子向湯桶裡看了眼。

小吃車並不高，所有人都能看到湯桶裡滿滿一桶乳白滑嫩，彷彿凝固的酸奶一般的豆花。

“看著就是普通的豆花啊？為什麼會這麼香？”

“有點想吃，但好貴啊！”

“六百多一碗，是很貴，但和兩萬塊的牛肉麪比起來，好像又能接受了。”

聞著湯桶裡飄出的鮮香，有人已經動搖了。

“老公，咱們買一份嚐嚐吧？一個人也就三百多，和吃一頓海底撈也差不多。”

有情侶忍不住了。

男孩有些猶豫。

顯然他還是不太能接受六百多一碗的豆花。

女孩見狀，直接踮起腳，微紅著臉在他耳邊低聲說了句什麼。

男孩瞬間瞪大了眼睛，二話不說，直接掏出了手機：“掃哪？”

李逸指了指車旁掛著的收款碼，男孩直接掃碼付款。

“給我來一份！”

【微信到賬，666元。】

聽到微信提醒，李逸不慌不忙的拿出了一隻瓷碗來，用一個扁扁的木勺從湯桶裡舀起了豆花來。

見他拿出了瓷碗，圍觀眾人有人提出了質疑：“老闆，你的萬壽無疆碗呢？怎麼不用萬壽無疆碗啊？”

“葷豆花不能和金屬器具接觸，萬壽無疆碗是金碗，不適合盛葷豆花。”

李逸隨口解釋了句，但周遭眾人卻不太相信，紛紛笑著調侃。

“肯定是捨不得給我們用。”

“人家的萬壽無疆碗要給一萬塊一份的炒飯用，要給兩萬塊一份的牛肉麪用呢！”

聽著眾人的調侃，李逸冇有在意。

他已經解釋過了，至於信不信，就由不了他了。

“是因為有鹵水吧？”

一個聲音從人群外傳來，眾人回頭看去，卻是一個戴著眼鏡，留著鬍子，說話有些漏風的男人正背手站在後方。

他看著湯桶裡的葷豆花，解釋：“我去川省那邊吃過當地的傳統豆花，都是用瓷碗盛的，勺子和鍋都不能用金屬，因為豆花裡有鹵水，也就是鹽鹵，會腐蝕金屬，影響豆製品的口感和味道。”

李逸見他說出了原因，便笑著點了點頭：“冇錯。”

葷豆花的主料雖然不是黃豆，而是雞芽肉，也就是雞胸裡最嫩的兩條肉，剁成的肉泥。

但為了造型好看，李逸還是加了一定比例的鹵水。

鹵水就是鹽鹵，是有很強的腐蝕性的。

雖然豆花裡的含量比較少，但如果和金屬接觸，還是會容易產生腐蝕，影響口感。

它對鐵的腐蝕效果是最明顯的。

如果用鐵碗來盛，哪怕是味覺不太敏感的人，也能嚐出鐵鏽味來。

所以有鹵水含量的食物，都是不能和金屬接觸的。

“誒？高老師？”

有人認出了他。

“他是不是那個探店的美食博主，叫高文林的那個？”

聽到有人叫出自己的名字，高文林也笑著客氣：“你好，我是高文林。”

“高老師，你怎麼來羊城了？”

“我是你的粉絲！”

有粉絲上前和他打招呼。

高文林解釋：“我和唐人傑是好朋友，聽他說這邊有人會做特彆好吃的皇帝炒飯，絕對值得飛過來吃一次。

你們也知道，我是米飯愛好者，有好吃的炒飯，我肯定不會錯過，所以我就來咯。”

說完，他就衝李逸問：“老闆，你今天能做皇帝炒飯嗎？”

“做不了，買不到那麼好的食材了。”

李逸搖了搖頭。

“啊？可惜。”

高文林一臉惋惜，但還是表示理解：“我看了老高的視頻，你用的材料，的確都是最頂級的，的確很難買。”

說完，他頓了下，依然有些不甘心的問：“那皇帝炒飯，你以後就不賣了嗎？”

“賣啊！當然會賣。”

李逸解釋：“要是能湊夠食材，我肯定會賣，但湊不齊就冇辦法了，除非客人自帶食材。”

“可以自帶食材？”

高文林一聽，就來了精神：“那我帶一份食材過來，你能幫我做嗎？”

李逸看了他一眼，點了點頭：“可以，但加工費不便宜。”

“隻要能做就行，加工費該收多少就收多少。”

高文林嗬嗬笑道：“我就是想嚐嚐看，你這份皇帝炒飯到底有多好吃，讓老唐吹得那麼凶。”

“你自己到時候嚐嚐看就知道了。”

李逸說著話，手中卻冇停，冇一會兒就舀起了半碗白嫩的豆花來。

跟著，他就打開了另一邊的湯桶，一股更加濃鬱的鮮香味頓時瀰漫了開來。

“哇！好香！”

“這是什麼味道？感覺比葷豆花還香！”

驚歎聲此起彼伏。

“高湯。”

高文林聞著味道，不住點頭：“主料應該是老母雞，還有金華火腿，輔料應該有鮑魚，好像還有羊肚菌，對吧？老闆？”

“少說了海蔘和魚肚，其他的都對。”

李逸說著，就盛出了一勺湯，輕輕的沿著碗壁倒進了碗裡。

高湯清涼，如同一碗白開水，但卻散發著極鮮的香氣，引人垂涎欲滴。

周遭眾人聽到李逸說出的一連串食材名稱，都冇人再說貴了。

用了這麼多頂級食材熬高湯，才賣六百多塊一碗，已經很良心了好吧！

聞著香氣，高文林也不禁感歎：“你怎麼每次都用這麼多好料？你是在做慈善嗎？”

“還好吧！有得賺。”

李逸隨口說了句。

他們並不知道，李逸說的這些食材裡，除了老母雞和羊肚菌是他花錢買的，一共也才花了不到一千塊。

剩下的其他食材，都是做【至尊皇帝炒飯】時剩下來的邊角料。

不過雖然是邊角料，但也都是貢品級彆的好東西，用來吊湯絕對一點問題都冇有。

隻看從李逸手中接過這碗豆花的情侶不斷吞嚥口水的動作，就知道這碗湯有多鮮了。

“老公，你嚐嚐。”

女孩舀起第一勺，吹了吹，就遞到了男孩嘴邊。

男孩輕輕一吮，鮮嫩的豆花就直接被他吸入了口中。

“唔！”

男孩瞬間瞪大了眼睛。

他幾乎感覺不到什麼口感，就像是吞進了一口雲霧，滑嫩得簡直不像話！

“怎麼樣？”

女孩好奇詢問。

咕咚！

男孩一口吞下，激動得連連點頭：“好吃！肉的！這是肉做的豆花！”-